Archiwa tagu: recipes

Bigos Polski

Bigos, to potrawa staropolska, znana juz w sredniowieczu. Zadne powazniejsze przyjecie szlacheckie lub mieszczanskie nie moglo sie obejsc bez niego. We wszystkich starych i wspólczesnych ksiazkach kucharskich jest zaliczany do klejnotów sztuki kulinarnej. Mistrzostwo w przyrzadzaniu bigosu nabywa sie przez … Czytaj dalej

Opublikowano chef, cooking, food, jedzenie, kuchnia, odżywianie, polish food, przepisy kulinarne, recipes, restauracje, tradycja | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

The Easter Cakes

Source:”Old Polish Traditions in the Kitchen and at the Table” by Maria Lemnis i Henryk Vitry. Prep. Urszula Wystepek Easter, the most important Christian holiday, became the greatest culinary holiday in older Poland. When we read descriptions of Old Polish … Czytaj dalej

Opublikowano chef, cooking, food, jedzenie, odżywianie, polish food, polonia, przepisy kulinarne, recipes, restauracje, tradycja, usa, świeta, święta | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Paczki Day

By Kathryn Rosypal, Editor, PMA Newsletter Carnival comes from the Latin words carne vale, meaning „farewell to the flesh.” Like many Catholic customs, it has its roots in pre-Christian traditions based on the seasons. As early as 150 A.D., the … Czytaj dalej

Opublikowano chef, food, jedzenie, kuchnia, odżywianie, polish food, polonia w usa, przepisy kulinarne, recipes, restauracje, święta | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Domowe wyroby alkoholowe

Domowe wyroby alkoholowe: Nalewki i likiery korzenne 1. Miętówka (peppermint)   Do wyrobu mietówki najlepiej zastosowac gotowy olejek mietowy, poniewaz nalewka na lisciach miety zrobiona w warunkach domowych ma czesto zapach trawiasty. Bierzemy 1-2 krople olejku i mieszamy go z … Czytaj dalej

Opublikowano alcohol, alkohole, cooking, food, jedzenie, kuchnia, odżywianie, polish food, przepisy kulinarne, recipes, restauracje | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Domowe wyroby alkoholowe Nalewki i likiery z cytrusów, porzeczek i czarnych jagód

Domowe wyroby alkoholowe Nalewki i likiery z cytrusów     Naukowcy dowiedli, ze czynne substancje roslinne wraz z witamina C zawarte w cytrusach dzialaja skuteczniej niz ta sama witamina w tabletkach. Cytrusy chronia nas przed: – udarem mózgu (codzienna porcja obniza ryzyko … Czytaj dalej

Opublikowano alcohol, alkohole, alkoholizm, chef, cooking, food, jedzenie, kuchnia, odżywianie, polish food, przepisy kulinarne, recipes, restauracje | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Schab pieczony z suszonymi sliwkami

Schab pieczony z suszonymi sliwkami Skladniki: 4 1/2 schabu, 3 lyzki margaryny, 0.25lb suszonych sliwek, 1/2 lb jablek, 1 pomarancza, 2 cebule, sól i pieprz do smaku.     Schab umyc, natrzec sola i pieprzem, pozostawic na ok. 1 godzine. Mieso podzielic … Czytaj dalej

Opublikowano chef, food, jedzenie, kuchnia, polish food, przepisy kulinarne, recipes, restauracje | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Syrop z kwiatów dzikiego bzu

Syrop z kwiatów dzikiego bzu 30 baldachów kwiatów czarnego bzu, 1,5 kg. cukru, 3 cytryny, 30-50 g kwasku cytrynowego. Ok. 30 szt. swiezo zebranych, kwitnacych baldachów czarnego bzu oplukac starannie na sicie i dobrze odsaczyc, po czym oskubac kwiatki z … Czytaj dalej

Opublikowano alkohole, chef, cooking, food, jedzenie, kuchnia, polish food, przepisy kulinarne, recipes, restauracje | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz